http://www.rbc.ru/ http://www.rbc.ru/
На главнуюОтправьте e-mailКарта сайта
http://www.rbc.ru/

Maker’s Mark: «Сделано вручную»

Maker’s Mark: «Сделано вручную»

07 октября 2008 | Комментариев: 16

Даже на родине, в штате Кентукки, Maker's Mark пьют не каждый день - это дорогой и достаточно редкий напиток, как говорится, handmade. Этот факт особенно привлекает его почитателей. Уникальный виски запоминается уже своим внешним видом - горлышко залито воском, а на стекле стоит выпуклый штамп «S IV». Это означает, что напиток создан четвертым поколением семьи Сэмюэлсов. Все очень серьезно.

История страны в истории напитка.

Первая бутылка бурбона Maker's Mark была продана относительно недавно - в 1958 году. А вот история семьи уходит в XVIII столетие, когда первый из Сэмюэлсов переселился в Америку из Британии. Коммерческое производство виски семья начала в 1840 году, но винокурню пришлось закрыть в связи с введением в США сухого закона. Через сто лет, в 1953 году Билл Сэмюэлс-старший решил не просто возобновить дело, но создать совершенно уникальный бурбон. Он приобрел старинную винокурню в городке Лоретто в штате Кентукки и сжег семейный рецепт виски, которым семья пользовалась на протяжении 170 лет. Этот напиток он презрительно называл pedestrian (дословно - скучный, заурядный) whiskey. В то время американский виски не претендовал на аристократизм: большинство сортов были грубыми, крепкими и с мощным сивушным запахом. Между тем, что мы пьем сейчас, и тем, что пили американцы лет 70 назад, дистанция огромного размера.

Maker’s Mark: «Сделано вручную»Что хлебу хорошо - то виски еще лучше.

Итак, Билл Сэмюэлс приступил к поиску нового рецепта. Экспериментировал с различными злаками, в поисках нужных пропорций выпекал хлеб, варьируя ингредиенты и их количество. Он создал совершенно новую зерновую смесь для бурбона на основе кукурузы, ячменного солода и озимой пшеницы - зерна, которое традиционно не использовалось в производстве бурбонов из-за его резковатого вкуса. Именно этот момент принято считать изобретением современного бурбона Maker's Mark. В честь своих шотландских корней Сэмюэлсы назвали продукт whisky, тогда как остальные американские производители пишут это название на ирландский манер - whiskey.

Maker’s Mark: «Сделано вручную»Имидж - женская заслуга.

Maker's Mark - самый узнаваемый бренд американского виски в мире. Его название придумала Мардж, супруга Билла. Когда встал вопрос о том, как же назвать бурбон, в памяти стали всплывать обычные варианты названий, когда производитель дает напитку свое имя. Мардж Сэмюэлс не один день ломала голову над этим вопросом и наконец придумала: «Мы не будем ставить на этикетке наше имя. Мы поставим на ней клеймо создателя - печать мастера (Maker's Mark)».

Бутылку с горлышком, облитым красным воском, невозможно спутать ни с какой другой. Оформление бутылки, что особенно ярко выделяет этот бурбон среди себе подобных, тоже придумала Мардж. Она увлекалась коллекционированием старинных бутылок и флаконов, и заметила, что на особо выдающихся изделиях мастера ставят свое клеймо. Так появилась выпуклая печать на бутылке.

Поскольку семья Сэмюэлсов позиционировала свой виски как бурбон премиум-класса, решено было придумать нестандартную форму. Бутылка и впрямь по форме больше похожа на коньячную, а этикетка имитирует оторванный лист бумаги (она действительно вырезается на допотопном станке вручную), а надписи на ней делаются с помощью старинной печатной машинки. Дизайн Maker's Mark входит в пятерку лучших мировых образцов за всю историю алкоголя.

Maker’s Mark: «Сделано вручную»Handmade.

Maker's Mark выпускается ограниченным тиражом. Последние полвека из ворот винокурни выходят небольшие партии объемом не более 19 бочек. Это позволяет производителям не только строго контролировать качество ингредиентов, но и делать большую часть операций вручную. Особенностью этого бурбона можно считать отсутствие четко фиксированных сроков выдержки. Она может колебаться от 5 лет 10 месяцев до 7 лет. Для розлива бочки выбирают не по возрасту, а по вкусу. Maker's Mark после вызревания заметно отличается от других бурбонов своим мягким вкусом и сложным ароматом. Крепость бурбона составляет 45%.

Хотя формально винокурня Maker's Mark выпускает только один сорт виски, на самом деле каждая партия уникальна и имеет свой «почерк». На качество влияет вода, которую здесь считают «кровью виски», а также зерно, дрожжи, особенности деревянной тары и даже погодные условия во время хранения и созревания виски.

Производители считают свое детище особенным и даже не хотят ставить его в один ряд с другими американскими марками виски. По словам Роба Сэмюэлса, представителя восьмого поколения династии, Maker's Mark настолько же сильно отличается от других бурбонов, насколько коньяк отличается от виски.

Признание на уровне государства.

Ни для кого не секрет, что бурбон производится исключительно в США и является официальным напитком этой страны. Бренд Maker's Mark сумел внести в общую историю свою лепту, создав категорию бурбона super premium, доселе никому неизвестную. Сегодня эта марка владеет 70% доли рынка в данном сегменте! Maker's Mark - единственная винокурня в США, внесенная в регистр памятников национального значения. Она объявлена национальной исторической достопримечательностью.

Комментарии (16)

Любитель | 14/10/2008

Красота...

Сэм, дядюшка | 28/11/2008

Был там (Loretto, Kentucky). Да и вообще, Maker's Mark - один из моих любимых бурбонов. Этакая "первая любовь" - вроде бы, есть сорта и получше, а поди ж ты...
Что касается четвертого поколения - то это не так, в действительности "первопроизводитель" был шестого поколения. А с римскими цифрами жена - та самая Мардж - напутала, а он поправлять не стал (!). Смущать не захотел.
Про Maker's Mark вообще много всяческих историй. В частности, им приписывается изобретение "permission marketing". Ну и т.д.

Автор | 01/12/2008

to Сэм: действительно, когда копалась в этой теме, по всем подсчетам получается шестое поколение, а представитель компании (тот, что на фото) рассказал про четвертое, и герб показал с "четверкой". Они видимо сами запутались и нас путают. Одно очевидно - внутри бутылки бурбон что надо! :)

Сэм, дядюшка | 03/12/2008

Не, они не запутались. У нас как-то их CEO выступал, и рассказывал всю эту историю. Вообще много чего рассказывал. Про их подход к рекламе (временами достаточно скандальный, надо заметить - если интересно, могу привести пару-тройку примеров)... Про их маркетинг... Про промоушн... Про свое участие в разработке и производстве других бурбонов класса премиум (названия, правда, не сообщил) :)

Brand Ambassador Makers Mark (Russia) | 03/12/2008

Доброго вечера. Мне как представителю Makers Mark в России было очень приятно наткнуться на данную переписку. Спасибо автору, а так же Сэм дядюшке :) Такое знание просто поражает. Так же хотел бы отметить, про маркетинг.Наша замечательная программа Амбассадорства работает , так что каждый потребитель так сильно влюбленны

Andy | 08/12/2008

Уважаемый Brand Ambassador Makers Mark (Russia)!
Можно в Москве приобрести другие версии Вашего виски - Gold и Black stamp?
Спасибо.

Автор | 18/12/2008

to Сэм: сорри, поздно увидела ваше предложение рассказать про их маркетинг. Расскажите! Кстати, я поразилась мощности работы их маркетинговых филиалов во всем мире: сентябрь они объявили месяцем бурбонов, а мне пришлось как раз этой осенью много попутешествовать. И я заметила в журналах многих стран статьи про ММ! Вот это рекламный охват! Молодцы!

Сэм, дядюшка | 20/12/2008

Я, вообще-то, обещал рассказать про их рекламу :)
Про маркетинг - утверждается, что "permission marketing" - это их изобретение. Это когда вас как-бы "допускают" до приобретения люксового товара, делают членом клуба избранных.
На самом деле, их реклама интереснее. Например:
они выяснили, что их основным конкурентом является Jack Daniels (а это, между прочим, даже не бурбон ;) - да и вообще, я бы не сравнивал Maker's Mark c Jack Daniels, разве что c Genlemen Jack), и, соответственно, над ними всячески издеваются. Например, когда Jack Daniels выпустил пиво со вкусом виски под маркой Jack Daniels, Makers Mark выпустил рекламу, на которой была изображена алюминиевая банка с надписью Maker's Mark и характерными потеками воска. Текст же был такой: "Maker's Mark beer. Naver happens."
Или еще: нашли человека, которого зовут Jack Daniels. Реклама вышла в черно-белом изображении, под старину, с текстом: "Jack Daniels drinks Maker's Mark".
А некоторые их рекламы и приводить не очень хочется - вряд ли в рекламе уместно издеваться над служителями культа.

Brand Ambassador Makers Mark | 23/01/2009

Для Andy ... Gold и Black это не другие "версии" Makers Mark - это лимитэд эдишн.В Америке мы часто запускаем лимитэд партию оригинальных бутылок. Это может быть как новый цвет воска, так и слоенный ( пример с добавлением зеленого в Кристмас Тайм), так же может быть другая этикетка или цветная бутылка ( например серебро ).Найти это можно только на Ebay я думаю , так как многие люди коллекционируют их.Одной из последних был бутылки с 3-ми цветами воска ( красн,белый,син) и 2-х цветной этикеткой.Это было запущено перед выборами ,что означало 50% Либерал 50 % Демократ :).

То что касается рекламных имиджей, считаю это достаточно оригинальным и многие компании используют этот трюк. Вспомните рекамы Pepsi & Coca Cola ! Это всегда вызывает резонанс и она запоминается с улыбком.В этом и суть ролика или плаката. Ненавязчиво напомнить о своем бренде.
P.S. Если кого то интересует реклама , могу выложить ссылки на картинки.
Спасибо

Любитель виски | 28/01/2009

для Brand Ambassador Makers Mark

приведите плиз ссылки будет очень интересно взглянуть

Brand Ambassador Makers Mark | 06/02/2009

Вот ссылка на фотографии
http://www.flickr.com/photos/3 5109300@N07/
Жду ваших комментариев.
Спасибо

Alexey | 06/08/2009

Подарили бутылку Maker's Mark. Решил почитать историю марки в инете, а тут такое увлекательное чтиво, что статья, что комментарии. Спасибо и автору и комментаторам! :))

Alexey | 06/08/2009

в ссылке от Brand Ambassador Makers Mark, надо удалить пробел между 3 и 5, тогда загрузится. Виски оценю на днях, но отзывы почти везде на 5, это радует :)

rudy | 18/09/2009

takze rekomendyiy knoob ckeek i nefiltrovanni bookers.poslednii ne legko naidti,no on togo stoit.60%. a takze kentuky stright bourbon-oficialnii byrbon ketakskogo derby

Сэм, дядюшка | 26/10/2009

Кроме Knob Creek и Bookers, я бы, пожалуй, упомянул еще Blanton's, Banker's, Basil Hayden и Woodford Reserve. Разумеется, лучше пить cask strength - в любом случае, а особенно - если пьете со льдом. А полный список брендов можно найти на Wiki в статье List of whisky brands.

P.S. Сами жители Кентукки делят все бурбоны на Singing Bourbons & Fighting Bourbons. Как можно догадаться по названию, после Singing (например, Maker's Mark и большинство вышеупомянутых) - поют, после Fighting (Jeam Beam, Rebel Yell, Heaven Hill, etc.) - дерутся.

Михаил | 19/01/2014

Сейчас стоит передо мной бутылочка этого замечательного бурбона...))) отменный вкус))

Комментировать

Имя:*
E-mail:
Контрольный текст:*
Комментарий:*
http://www.rbc.ru/

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью